河北省天利海香精香料有限公司
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16 年
中国 河北
主营产品:
麦芽酚 / 乙基麦芽酚
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乙基麦芽酚 / CAS 4940-11-8
基本概述
产品包装
25 KG/纸板桶
交货期
14-30天
最大产能
4500 万吨/年
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产品详情
乙基麦芽酚
英文名称：Ethyl Maltol
CAS号：4940-11-8
分子式：C7H8O3
分子量：140.14
结构式：
EINECS号：225-582-5
化学性质：乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。
用途 ：乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
属性
基本信息
乙基麦芽酚是一种安全无毒、用途广、效果好、用量少的理想香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。
广泛应用于烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等产品中。
CAS号
4940-11-8
分子式
C7H8O3
分子量
140.13700
精准质量
140.04700
PSA
50.44000
Logp
0.90780
IUPAC
2-ethyl-3-hydroxypyran-4-one
异构SMILE
CCC1=C(C(=O)C=CO1)O
属性分类
物质类别
有机物
所属类目
食品（饲料）添加剂 > 食品添加剂
香精香料 > 合成香料
香精香料 > 合成香料
物化性质
熔点
85-95 °C(lit.)
密度
1.261 g/cm3
沸点
290.3ºCat 760 mmHg
闪点
124.8ºC
外观与形状
白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。
出口信息
HS
21039090
出口手续要求
A,B
R,S
UN
0
DG-等级
0
危险类别码
R22
危险品标志
Xn
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