河北省天利海香精香料有限公司

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主营产品: 麦芽酚 / 乙基麦芽酚

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麦芽酚 / CAS 118-71-8

99%

基本概述

产品用途

2-(氯甲基)-3,4-二甲氧基吡啶盐酸盐 2-(氯甲基)-3,4-二甲氧基吡啶盐酸盐

产品包装

Pallets Packing	20'FCL		40'FCL
Pallets Packing	With	Without	With	Without
25 KG/纸板桶 99%	9 MT	12 MT	--	12 MT

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1-2周

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3000 万吨/年

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产品详情

麦芽酚

CAS号：118-71-8

分子式：C₆H₆O₃

分子量：126.11

结构式：

EINECS号：204-271-8

化学性质：白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末。有似焦香奶油糖特殊香气,稀溶液呈草莓香味。易挥发,93℃升华。

用途：1.GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。用于面包,蛋糕有刚烤出来的风昧。2. 常用于日用品香精配方,但用量极低。用于松针、玫瑰型,有温甜效用。主要用于食用香精,如凤梨、草莓等果香中,而且普遍可作增甜剂。

属性

麦芽酚是一种白色结晶粉末，带有焦糖奶油糖果气味。甲基麦芽酚常用于日用品香精配方，但用量极低。用于松针、玫瑰型，有温甜效用。主要用以配制草莓、咖啡、麦芽、果仁、香草和各种水果型香精。可用于面包，蛋糕有刚烤出来的风昧。而且普遍可作增甜剂。

CAS号

118-71-8

分子式

C6H6O3

分子量

126.11000

精准质量

126.03200

PSA

50.44000

Logp

0.65380

IUPAC

3-hydroxy-2-methylpyran-4-one

异构SMILE

CC1=C(C(=O)C=CO1)O

物质类别

有机物

所属类目

香精香料 > 合成香料

熔点

160-164 °C(lit.)

密度

1.046 g/mL at 25 °C

沸点

205 °C

闪点

198 °F

外观与形状

是一种白色结晶粉末，带有焦糖奶油糖果气味。

29329990

DG-等级

危险类别码

R22-38-36/37/38-41-20/22

危险品标志

Xn,Xi

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