食品添加剂

本品可作食品添加剂与保健品添加剂。

本品主要用作香料，主要用以配制苹果、什锦水果和柑橘类等香精。本品也是重要的医药中间体，可以合成异植物醇，也可作高级香料用于化妆品。

本品为饵料添加剂、水产饲料诱食剂。 医学上用作肿瘤抑制剂。

本品用作食品抗氧化剂、防腐助色剂。 D-异抗坏血酸为食品行业中重要的抗氧保鲜剂，可保持食品的色泽，自然风味，延长保质期，且无任何毒副作用。在食品行业中，主要用于肉制品，饮料，水果，蔬菜，罐头，果酱，啤酒，汽水，果茶，果汁，葡萄酒等。

本品为用作防腐剂、防霉剂等，可做食品添加剂。